أمانة حفر الباطن تعزز سلامة الغذاء بتقنية (HPLC) للكشف المبكر عن الملوثات

أعلنت أمانة محافظة حفر الباطن، إدخال تقنية (الكروماتوغرافيا السائلة عالية الأداء HPLC) ضمن منظومة مختبراتها المتقدمة؛ بهدف تعزيز الرقابة على الأغذية، والكشف المبكر عن الملوثات.

وتُعد هذه التقنية من أحدث الوسائل المخبرية في العالم وأكثرها دقة، إذ تُستخدم للكشف عن بقايا المبيدات ومتبقيات الملوثات الكيميائية في العينات الغذائية، حيث يتميز جهاز (HPLC) بقدرته على كشف متبقيات المبيدات حتى عند مستويات متناهية الصغر (0.01 ملجم/كجم)، مما يجعله خط الدفاع الأول ضد التسمم المزمن الناتج عن المبيدات والملوثات الكيميائية.

وأوضح خبراء المختبر أن الجهاز يُمكّن من تحليل العينات بدقة وسرعة، مع إمكانية الكشف عن أكثر من (180) صنفًا في أقل من نصف ساعة، والذي يُسهم في ضمان مطابقة المنتجات الغذائية للمواصفات العالمية، ويدعم سلامة الغذاء عبر كشف الملوثات مثل: الدهون، والهرمونات، والمضادات الحيوية، والمعادن الثقيلة.

وأكدت أمانة حفر الباطن أن إدخال هذه التقنية يأتي ضمن خطتها الإستراتيجية؛ لرفع كفاءة الرقابة المخبرية وحماية المستهلك، مشيرة إلى أن الفحص المبكر للعينات الغذائية يسهم في تعزيز الصحة العامة والحد من المخاطر المحتملة قبل وصولها إلى المستهلك النهائي.

واختتمت الأمانة بالتأكيد على استمرار جهودها لتطوير البنية التحتية لمختبراتها وتبني أحدث التقنيات العالمية، تحقيقًا لرؤيتها في توفير غذاء آمن وسليم يلبي تطلعات المجتمع، ويتماشى مع مستهدفات التنمية المستدامة.