#اكتشف_فوائد_التمر | 5 أطوار لتصبح الثمرة تمرة

يشهد مهرجان التمور والنخيل أنواع عديدة من التمور التي أشتهرت بها المملكة العربية السعودية كالخلاص  والسكري والعجوة والكثير من أنواعها , وسيتضمن المهرجان عديداً من الفعاليات والأركان  وسوقا تراثياً للتمور الفاخرة.

التمر أول طعامِ يدخل جوف الطفل بعد حليب الأم في العقيقة  , أول طعام يفطر عليه الصائم وخير سحور له.

عرف التمر من حوالي 7000 سنة ومكانته في قلوب المسلمين مكانة خاصة فهو داء وغذاء ,.

وللتمر نعم كريمة وأسرار حكيمة عُرف بفوائده الكبيرة لقول نبينا صلى الله عليه وسلم : ( بيت لا تمر فيه جياع اهله ) وذلك لامتلائه بالقيم الغذائية ومن أهم أنواع التمر التي أوصى بها نبينا تمر العجوة الواقي بإذن الله من الحسد والسحر ووقاء من عدة أمراض كالسرطان وفقدان الشهيه وفقر الدم , لما ثبت عن النبي صلى الله عليه وسلم قوله : (من تصبح سبع تمرات عجوة لم يضره سم ولا سحر).

ويمر التمر بخمس أطوارا أساسية : يبدأ بالطلع وهو أول ما يظهر من الثمرة , والطور الثاني الخلال وهو نمو الثمرة , والطور الثالث البسر وهو تغير لون الثمرة من الاخضر إلى الاصفر والطور الرابع الرطب تصبح الثمرة مائية وحلوة , الطور الخامس والاخير وهو ” التمر ” تتجمد القشره ويعتم لونها.

و أحد أفضل أنواع التمر وهو السكري : متوسط الحجم ويؤكل في جميع مراحل نموه ذو حلاوة زائدة  وينتشر في منطقة القصيم.

وكما أن تمر الصقعي  : من الاصناف المشهورة ثمرته غليظة وينتشر في منطقة الرياض.

حلوة : لونها أحمر و هي مستساغة في طور البسر .. تنتشر في الشمال و الشمال الغربي السعودي.

و هذه الأنواع المتعددة و المتنوعة لهذه الجزئية الصغيرة من مخلوقات المولى عز وجل حيرت الباحثين و العلماء و الخبراء بفوائدها الجمة في الغذاء و الدواء ..

تقول دراسة قيمة أعدتها الدار السعودية أن عدد مصانع التمور السعودية تبلغ 42 مصنعاً , و أن معظم الصناعات إما مفردة أو مكبوسة او منزوعة النوى أو محشوة باللوز أو مغطاة بالسمسم.

والتمر رغم رخص ثمنه وتوفره الدائم في الأسواق فإن كثيراً من العلماء يلقبونه ” بالمنجم” لأن له فوائد عظيمة وغني بالمعادن والفيتامينات وبالفسفور..

 ……………….