كلية الجبيل الصناعية تحصل على شهادة نظام (HACCP) العالمية

 حصلت كلية الجبيل الصناعية مؤخراً على شهادة نظام تحليل المخاطر ونقاط التحكم الحرجة المعروف بـ”الهاسب” (HACCP)  الصادرة من شركة لويدز العالمية.

ويعتمد النظام الوقائي العالمي على سلامة الغذاء من خلال تحديد الأخطار التي تهدد السلامة، ومن ثم تحديد النقاط الحرجة التي يلزم السيطرة عليها لضمان سلامة الغذاء. إضافة إلى أنه يضمن أن إنتاج الغذاء آمن وسليم خلال جميع مراحل التحضير وصولاً للحظة التقديم.

ويعمل نظام هاسب على منع حدوث المخاطر المحتملة عند إنتاج المواد الغذائية. وبمساعدة نظام هاسب فإنه يتم تحديد مصادر الخطر المختلفة سواء الفيزيائية – الكيميائية – البيولوجية واختيار وتنفيذ الطرق والوسائل المناسبة لمنع حدوثها ووضع المعايير التي تحدد القبول وعدم القبول للمنتج الغذائي ونتيجة ذلك يتم إنتاج منتج غذائي يتميز بالجودة والسلامة.

وكانت الشركة قد زارت مطعم الكلية خلال الفترة (22-23) 12/2014م  وأثنت على  الإجراءات والاشتراطات المناسبة في السلامة الغذائية. حيث يأتي هذا الاعتماد ليعزز من الجودة في كافة المجالات بالإضافة لسلامة الطلاب والموظفين.

 هذا ويخدم مطعم كلية الجبيل الصناعية طلاب الكلية البالغ عددهم(3902) طالب  حيث يقدر عدد  الطلاب الساكنين بسكن  الكلية (2771) طالب بالإضافة إلى  متدربي الشركات( سابك، معادن، أرامكو) والبالغ عددهم (567 ) طالب .

بينما يستفيد أعضاء هيئة التدريس والإداريون والفنيون والبالغ عددهم (402) موظف  بالكلية من خدمات المطعم. حيث  يقدم مطعم الكلية الوجبات الرئيسية الثلاث بطرق صحية أمنة ومناسبة.